Уханський , Максим, and Владислав Сухенко. “Розроблення проєкту стандарту «Мʼясо ферментоване» та обґрунтування стандартизованих показників якості”. Ukrainian Science Hub Journal, vol. 1, no. 2, Oct. 2025, https://doi.org/10.64378/iriush.journals.2025.2.1.